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品茶、养盏,可以不求其中深意,但求一分耐心与平常心
2019/8/5 10:04:51 91建窑建盏  落笔  点击参与讨论
 

建盏的出现,与茶的相得益彰,直接影响了茶文化与品茗的审美境界。


小小一盏茶,能牵引你的味蕾,能带动你的审美,更能让你心爱的盏在这茶汤的泡养中日渐光彩。不知是好茶成全了好盏,还是好盏衬托出了好茶。

有朋友说:“什么杯子不都能喝茶嘛,干嘛非要建盏?”其实,茶杯的力量,足以改变茶汤的风味。我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、薄厚的杯子来品茶,茶汤的香气和味道就会呈现出不同的气质,有的时候差距大的令人惊讶。有的杯子虽然看起来式样、颜色似乎都一样,但还有肉眼看不到不能分辨的土质、釉料、烧结温度的细微差别,而嗅觉味觉却分辨的出高下。


至于最终自己选择什么样式的茶杯,全在于自己的选择。有人喜欢外观漂亮的茶杯,比如仿汝窑的杯子或者柴窑烧制的陶杯;也有人喝茶喜欢观察汤色,所以选择比如白瓷或者青花瓷的杯子;而我,喜欢建盏,肯定不是为了观茶汤色,只是迷恋其静而不暄,举则大气的气质。

茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。


而,不管是泡茶、喝茶还是养盏也罢,都需要一份耐心。茶,最初是苦的,但苦是暂时的。

很多人不喜茶中苦涩,没有耐心去品完苦中甘甜,也就永远体会不到那种苦尽甘来的快意。


一盏茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。


喝一盏茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一盏明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下建盏,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?

茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。


喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?

饮茶、赏盏,都是品味一种文化。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,月色朦胧,将尘世喧嚣冲泡成手中的一盏茶,任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

给你手中的那盏茶、那只盏多点时间,在茶汤赋予的寂静氛围中,沉浸自己,认真喝茶。品茶,养盏,可以不求其中深意,但求一分耐心与平常心。



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