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择一世终一生,中国制茶大师——翁位柱的茶叶人生
2019/8/8 16:14:54 东奇茶业  叶子  点击参与讨论
 

有的人行千里路,是为了阅遍万卷书,我们行千里路,从山南到山北,只为了寻一叶茶,把那清香绵柔送与你。


个人简介


中文名:翁位柱

别名:茶仙翁

国籍:中国

民族:汉族

出生地:福鼎市点头镇

出生日期:1963年9月1号

职业:制茶师(原国营茶厂特级制茶师,茶叶质量品控员)

毕业院校:闽东技校福鼎分校80级茶叶精制专业

主要成就:制定白茶收藏价值参考标准——456审评法

提倡制茶理念:因茶性,制好茶。

茶叶人生


翁位柱老师傅是福鼎制茶世家翁氏的第十六代传人,自小便看着祖辈做茶,在茶香的浸染中长大。1982年自闽东技校茶叶精制专业毕业,从而配至国营茶厂,从事技术员,制茶师等岗位……制茶至今未尝绝,其六大茶类皆有研,尤善福鼎白茶。

【1982年闽东技校茶叶精制专业班毕业留影】


那时的翁位柱正值少年,怀揣着一股子对茶的热情和志向,带着简单的行李,迈着年轻而有力的步子,走进了白琳茶厂的大门,开始了他的国营茶厂学习工作生涯。

2002年,国营茶厂改制解散,为传承和发扬福鼎白茶制作技艺,翁位柱转身投入到创业的浪潮中去,成立了自己的茶厂。从业近四十年来,翁位柱矢志不渝,提升白茶制作技艺,推动福鼎白茶产业发展。

择一事终一生,立志钻研技艺、坚守茶道。

【神侬奇妙茶园】


制茶理念


卓越的制茶师能因茶施制,赋予茶魂,使其独具灵性。了然茶青特性

深研柔嫩度、香气、山场、树龄运度得宜、量凿正枘,使之扬长

避短,优势极显,赋气含灵。做有法门、有温度、有态度的好茶。

从采青、晾青、萎凋到炭火烘焙……

古朴精雅、严苛原汁原味地保留了福鼎白茶的传统制作工艺,用心做出白茶最初的味道!

个人成就


“因茶性,制好茶”,翁位柱始终坚定着自己的理念,不忘初衷,不离本心,用数十年如一日的坚守,诠释了一个茶人的初心与挚诚,为中国“白茶梦”的实现而不懈奋斗。

他精心研制了酵素茶,所选用的茶叶来自于矗立于深山空谷之中的古茶树,见证四季更选,风雨洗礼,吸收日月灵气,沉淀最纯粹的原始基因。酵素茶内含物质比普通白茶高,更具抗氧性,有显著的美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等作用。

他引用了“白茶萎凋恒温恒湿一体机”,既可360°无死角对茶青进行萎凋,还可以加速萎凋时间,缩短了72小时日晒萎凋的时间,实现连续化生产,既省工又省力,还节能减排,符合茶叶清洁化生产要求,不可谓是福鼎白茶传统工艺的一大创新。

【室内白茶萎凋恒温恒湿一体】


他还制定的企业白茶收藏价值参考标准——456审评法。


“456”的审评标准


第一泡,闷40秒;第二泡,闷50秒;第三泡,闷60秒;三泡茶汤的香气一泡比一泡稳定,一泡比一泡浓郁持久,茶汤滋味在口里醇爽浓厚,回甘强烈,韵味持久悠长。这就证明,此款茶极具收藏价值。

【 白茶,看茶做茶、看人做茶、看天做茶 】


获奖记录


第十一届中国世界功夫茶王赛金奖

第十一届中国世界功夫茶大赛优质奖

2019年中国企业信用论坛指定用茶

全国商业质量管理奖

中国白茶行业影响力品牌  

国际ISO9001认证  

放心茶中茶协推荐品牌 

中国女性青睐白茶品牌

中国茶行业具有投资价值品牌  

中国茶行业名优品牌

2019年创新优秀示范单位

中国3.15诚信品牌

“一带一路”品牌之星茶叶行业卓越人物

【神侬奇妙旗舰店】


罗马不是一天建成的,制茶师不是一夜练成的。每一杯茶背后,都有着无数可追溯的故事,如同那碗香喷喷的米饭,吃着香,却来之不易。

从现在起,做一个勤俭节约的人,不浪费一粒米,不浪费一杯水,不不浪费一杯茶,给每一天一份好心情,做一个幸福的人。



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