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一叶清香禅意中——诗词里的茶文化
2020/8/12 12:04:34 正山堂茶业  正山堂  点击参与讨论
 

众所周知,我国是最早种茶和饮茶的国家,茶作为人民的日常生活饮品,伴随人类千百年的发展,自然地纳入了中国古典诗词中。


诗词是我国古代文化的表现形式之一,茶文化诗词是其中的一大类,不管是《诗经》,还是唐诗、宋词,都有着意蕴丰富、情感充沛的茶诗词,它是古代文化抒发情感、记录生活的一种重要方式,同时蕴含着我国古典茶文化。

茶最早叫荼、槚(jiǎ)、蔎(shè)、荈(chuǎn)、茗等,到唐代才叫茶。我国最早与茶相关的诗词为晋代诗人杜育的《荈赋》,其中写道:“灵山惟岳,奇产所钟。厥生荈草,弥谷披岗。承丰壤之滋润,受甘霖之霄降……”


作者描绘了茶园经土壤、雨露滋润而长得郁 郁葱葱的景象,同时还描述了人们采摘茶叶的情境, 表现了作者对于茶叶的喜爱和赞美。


陆羽的《茶经》中便详细记载了制茶、烹茶、饮茶的方法,并描述了各类茶器、茶具及茶的功效,记载了各地不同的茶习俗,同时还饮用了多首与茶相关的古诗词。


茶,是诗词文人吟诗会友的重要寄托,有利于安稳心性,从中寻找生活真谛,通过不断的探索与追求,以消除因物质生活所产生的紧张感,从而获得精神满足 。


茶与诗词相遇,既创新了一种新的文化发展形式,丰富了诗词的文化内涵,又为茶文化的发展奠定了良好基础。 


我国人民自古爱茶,上至皇室贵胄,下至贩夫走卒,无不对茶极为喜爱,文人雅士尤其衷爱茶,在诗词作品当中也多有表现对茶的喜爱。 

其中描写茶的种类及形态特征的如:陆羽的《茶经》中有记载“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”,使紫笋茶得以扬名。


当代诗人李林桔的《饮金骏眉》:“琥珀金汤如玉露,茗香飞雾润衣襟。”描写的是其品完金骏眉红茶后的感想,写出金骏眉茶汤汤色金黄,如玉露琼浆,茶香弥漫浸润衣襟。


赵朴初诗作《望江南》中的“青城好,一绝洞天茶,别后余香留舌本,携归清味发心花,仙茗自仙家”描绘了青城雪芽美得超凡脱俗,茶香幽长,赞此茶为仙茗,应源自仙家。


陈国雅作词《满庭芳·金骏眉》中的“海马舒形,金圈浮碗,碧芽颖出雄关。玉环身段,条索巧肥圆。”描述了金骏眉的形似海马、条索壮实肥圆,恰似杨玉环的身段。


还有描写茶的功效的诗词,如:唐代诗人齐已作诗《咏茶十二韵》中写道:“嗅觉精新极,尝知骨自轻”“赋客秋吟起,禅师昼卧惊”描述了人在饮茶之后会变得兴奋。


陆游有诗云“舌本常留甘尽日,鼻端无复鼾如雷”,赵抃有诗云“啜多思爽都忘寐,吟苦更长了不知”,也表明茶具兴奋功 效。


此外,古代诗词中也描述了茶还具定神、明目、生津止渴的功效,如温庭筠诗云:“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥”,表明茶的余味可清心定神,使人进入一种心无旁尘的境界。


梅尧臣诗云:“一日尝一瓯,六腑无昏邪”,文同诗云:“沃睡迷无鬼,清吟健有神”,均表明茶具定神、清气之功效。


此外,杨万里诗云:“筠焙熟茶香,能医病眼花”,表明茶具明目之功效;当代诗人解连德《品金骏眉》:“沁脾通天窍,回甘润喉舌”,表明了金骏眉可生津止渴。


唐朝时期,随着茶叶的需求量激增,与茶相关的产业链也不断发展壮大,茶具、茶艺等均称为了诗词文人创作的对象。


白居易作诗《睡后茶兴忆杨同洲》中写道:“白瓷瓯甚洁,红 炉炭方炽”,便描绘了茶盏、风炉等茶具;陆龟蒙有诗 云:“岂如珪壁姿,又有烟岚色”、皮日休有诗云:“圆似月魂堕,轻如云魄起”,均为对茶瓯的描绘。 


针对茶艺,诗词中亦有所体现。苏轼词云“汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆”,深入刻画了沫饽的形状,展现了当时宋朝的茶乳技艺。


罗大经作诗“听得松风并涧水,急呼缥色绿磁杯”,从听的角度着手,生动形象地描绘了当时点茶技艺。


茶,不仅是人们的日常饮品,也是人们寄托精神情感的重要载体,在品茶的过程中,人们也感悟了许多人生哲理。


欧阳修作诗“吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶” 是诗人对自身处人生逆境时的感慨,表明虽处人生低谷,但并未对人生失望,借茶以抒发情感。


当代诗人李荣聪在《咏金骏眉》中写道:“识得骏眉真趣味,何尝不是顶尖人”从品饮金骏眉了解其前世今生,得出人生感悟。


诗词与茶文化皆为我国传统文化的重要组成部分,其以沁人的香气和独特的味道感染着诗词文人,给予了文人墨客无限的创作灵感。 


茶如山水,可入书画,可作诗词。诗词因茶而更具深意,茶借助诗词向世人讲述自身的历史,传递其独有的韵味。



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